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美国中餐联盟主席钟富华荣获2024年度杰出中华美食文化传播奖
发布时间:2025/5/14         返回列表

美东时间2025年1月4日,由美国亚裔领袖联盟、美华慈善机构、华埠更好团结联盟、美亚健康协会联合举办的大芝加哥地区华人社区第一场大型迎新年联欢会在芝加哥西郊Drury Lane Theater圆满落幕。

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来自伊州各级各界政要、社区侨领、社会各界友好人士和志愿者近600多人欢聚一堂,喜庆新年佳节。中国驻芝加哥总领事王保东先生、美国国会议员Rajia先生、芝加哥4区国会议员Adriar 女士、伊州财政部长Michael W先生、库克郡郡长Toni女士、芝加哥11区区长李惠华女士等政要到会致辞。

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中华人民共和国驻芝加哥总领事王保东先生致贺辞

此次活动表彰了六位为社区奉献的老中青三代热心人士,代表了社区历史,现在和未来,见证了社区工作的辉煌与不易,也是社区团结和希望的延续。

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美亚健康协会行政主任刘红女士为梅振球先生颁发了“杰出亚裔领袖奖”

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王保东总领事为人民艺术团长刘晔颁发了“杰出社区服务贡献奖”

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伊州财政部长Michael W 为钟富华先生颁发了“中华美食文化传播奖”

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库克郡郡长为雅美教育负责人李畅女士颁发了“美国总统义工奖-金奖”

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芝加哥11区区长李惠华为金乐彤女士颁发了“美国总统义工奖-金奖”

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芝加哥4区国会议员Adriar 为邓茜女士颁发了“杰出社区服务贡献奖”。

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美国中餐联盟主席钟富华先生获得:“中华美食文化传播奖”。

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钟富华,四川自贡市人自流井区人,当代川菜名厨,中国烹饪文化国际交流特使,中国烹饪世界锦标赛评委;美国川菜坊集团总经理、美国中餐博物馆(盐帮菜博物馆)餐厅创始人、美国NRA SHOW全球中餐博览会组委会主任、第四届美国中餐联盟主席。钟富华被美国当地华人和中文媒体称为“一代儒厨”“奥运大师”。《芝加哥时报》“杰出华人”栏目以《一代儒厨扬名海外-钟富华使川菜成为奥运史上经典之作》进行特别报道。

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钟富华还在英国《新欧华报》、《美国世界日报》、《中餐通讯》、和《四川烹饪》杂志发表过烹饪文化美食文章,代表作品有:《伦敦奥运川菜飘香》、《柳倩先生喜爱的两款川菜》、《一品瓢儿白菜》、《鱼香味源于四川》、《异国探源鱼香味》、《川味牛肉自贡最有名》、《馒头,诸葛亮发明的》、《花椒,撒在人间的星星》、《自贡盐帮菜三绝》、《川字的结构与流派》。

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2024年12月5日钟富华主席专程前往北京美国驻华大使馆,分别拜会了文化处副文化官Chris Willford和文化专员刘琳,以及美国驻华大使馆商务处专员沈岩先生及相关负责专员,就推动美两国民间人文与餐饮文化的交流及商务合作进行了深入而友好的会谈,双方就美驻华大使馆赴美投资考察代表团与美国中餐联盟合作推动中美餐饮业的商务交流与合作达成共识。