美东时间2024年11月4日，美国中餐联盟主席钟富华先生,美国中餐联盟常务副主席兼中国区域执行主席李明东先生,美国中餐联盟副主席吴震宇先生等一行到宾夕法尼亚州费城唐人街考察中餐业，为中餐出海的企业与美国本土中餐业者进行交流。

钟富华一行受到大费城华人餐馆协会荣誉会长、美国费城妈祖文化交流协会林应章会长和费城当地知名企业新食代食品ACC公司负责人,宾州华人侨团联盟执行主席陈展远,峨嵋山庄业主Daniel曹,大费城亚裔商会办公室主任Kelvin Zheng等盛情款待,在“友缘”品尝地道福州海鲜大餐席间,大家就新近热门的中餐出海,预制菜出海等话题进行了深入的讨论。

大家分享各自在美国创业到事业成功的艰辛和经验,以及对先期国内出海企业的成败的观察,探讨出海之路.因着国情,饮食文化,人口结构,语言障碍等实际问题,对中餐和预制菜出海提出了许多建设性意见：根植美国本土,深耕当地饮食文化,避免许多早期企业水土不服的失败教训.根据大城市,中小城市,郊区等应制立不同的营销策略和市场定位。

美国中餐联盟为中餐出海服务、搭建中餐交流提供了一个很好的交流平台,新成立的美国中餐联盟全球中餐文化与商务办事处，致力于提高中餐的整体水平，繁荣美国中餐作出努力！

由美国中餐联盟主办的每年5月中旬的芝加哥酒店餐饮展中国展区更是提供了与美国餐饮界包括食材供应商,餐饮媒体,电商化等各个行业面对面的实际交流机会。

座谈会后，在林应章会长和新主流传媒公司曹宜谦董事长的陪同下，钟富华主席一行应邀考去当地网红“峨嵋山庄”餐厅实地考察、学习。峨眉山庄（EMei Restaurant）2023-2024连续两年被《费城杂志》最佳50餐厅；2023年Yelp 费城50家美食排名第一；费城最佳川菜餐厅-《费城问询报》克雷格. 拉班；全国性杂志《Food & Wine》2023年费城美食指南；22家定义费城美食文化餐厅 – Table; 费城名厨推荐的四大餐馆- 《费城时尚》杂志。

2024年11月5日，钟富华主席一行考察了新泽西州“新食代中央厨房工厂”和“”美国中餐联盟全球中餐烹饪文化与厨艺交流基地“以及”中餐出海新泽西海外企业孵化办公中心和餐饮管理培训厨房“、以及海外仓库房。