北京时间2024年11月29日，美国中餐联盟主席、北美国际展会服务中心主任、美国川菜坊集团总经理钟富华先生受邀在中国福州参加的2024 中国预制食材出海大会暨第五届中国预制菜产业博览会上对中餐出海做了详细解读，给出中餐“四出海”的精彩方案，并为中餐出海在北美地区提供黄金通道，给参会者带来前所未有的思潮盛宴！

12月9日，钟富华专程回到家乡四川省自贡市，走访了四川轻化工大学国家科技园区，考察了四川轻化工大预制菜产业学院中试基地和自贡倍乐职业技术学校。

在西南自贡食品产业园，刚刚建成投用的四川轻化工大学预制菜研发中试基地，钟富华主席听取了四川轻化工大学预制菜产业学院副院长李远驰对预制菜研发中试基地建设的意义背景、基础条件、内容规划和酱卤肉类、速冻米面、复合调味料三条预制菜中试线技术优势的介绍，商议了中餐出海合作事宜。

当日，钟富华主席来到西南自贡食品产业园园区内四川省鼎得利预制菜酱业食品有限公司考察，与总经理夏志秋进行了产品研发合作洽谈。

随后，钟主席又来到四川自贡倍乐职业学校考察，在与校长、四川轻化工大学校友姜永恒等交流后，与校方签订了《共建川渝职业类留学生培养基地框架协议》。